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Investigación a la Carta - Cap. 7. Metabolismo secundario en plantas








Investigar como una forma de retroalimentarse y un salvataje personal. Con esta frase, abrió la conservación Eduardo Dellacasa. ¿Por qué un vino es bueno? ¿por qué el agua tiene feo olor?.


Estas son los tipos de preguntas que su reciente trabajo busca responder. Eduardo estudia la evolución del metabolismo secundario de las plantas, aquello que los organismos vivos no hacen como necesidad para vivir pero sí para sobrevivir. Te invitamos a mirar nuestro ciclo de entrevistas a las que llamamos “Investigación a la carta”, donde socias y socios comparten un fragmento de su campo de trabajo. #investigacionalacarta

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